小熊沙拉面包

4 人做过这道菜
给孩子做这款面包作为礼物送给ta吧,美味健康充满童趣,参考了圆猪猪的方子,真的是超级美味。

用料  

面包材料:
高筋面粉 160克
低筋面粉 38克
酵母 3克
细砂糖 25
2克
奶粉 7克
鸡蛋液 25克
牛奶 100克
黄油 25克
内陷材料:(随意搭配)
黄瓜 一根
土豆 一个
沙拉酱 30克
火腿肠 一根
马苏里拉芝士碎 50克(依自己口味)
色拉油 10克
淡奶油 30克
胡萝卜 半根
3克

小熊沙拉面包的做法  

  1. 蔬菜切成小粒洗净控干,放入炒锅中加水,煮至沸腾;倒去锅中水分,用小火炒至水分收干,加入色拉油、盐翻炒几下;土豆去皮切小块放蒸锅中蒸熟,压成泥;火腿肠切成小粒,与炒好的蔬菜粒、土豆泥、沙拉酱、淡奶油、马苏里拉芝士碎拌匀即成内陷。

    小熊沙拉面包的做法 步骤1
  2. 现在开始制作面包,将面团中除了软化的黄油和盐以外的材料混合一起揉出粗膜,放入黄油和盐揉至完全阶段。整圆后放盆内,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵至2倍大。

    小熊沙拉面包的做法 步骤2
  3. 发好的面团分成40克5份、20克5份和5克10份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。这一步骤忘了拍照,大家脑补一下吧。

    小熊沙拉面包的做法 步骤3
  4. 取40克的面团放在撒了少许面粉的案板上,用擀面杖擀成圆饼形。

    小熊沙拉面包的做法 步骤4
  5. 手上蘸少许面粉,将20克的面团搓成长条形。

    小熊沙拉面包的做法 步骤5
  6. 将步骤4的面饼铺放在烤盘上,互相之间保持足够的距离,表面刷上少许全蛋液,并将步骤5的长条围圆饼一圈,捏紧收口,用餐叉在步骤4的面饼底部叉一些小细孔。这些步骤都忘了拍图了,不好意思了,大家继续脑补吧

    小熊沙拉面包的做法 步骤6
  7. 预热烤箱上下火190度。做好的饼的周围也要刷少许全蛋液,5克的面团按扁,贴在步骤6的造型上做耳朵,馅料平铺在圆饼内。

    小熊沙拉面包的做法 步骤7
  8. 烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火190度烤15分钟。

    小熊沙拉面包的做法 步骤8

小贴士

馅料完全可以依照自己的口味进行调整,玉米粒、青豆、各种水果都可以加入,发挥你们的想象力吧

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-27 23:51:26
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