阿拉兔儿蕾
炸藕带（素酥肉）
2
人做过这道菜
藕带还剩下一半，换个方法，炸着吃。加很多椒盐，炸好的藕带吃起来好像在吃四川酥肉，咦，就叫它素酥肉吧。
用料
炸藕带（素酥肉）的做法
-
藕带切成薯条长短在开水中焯水3-5分钟
-
将两个鸡蛋在一个比切好的藕带长的碗中打散
-
加入面粉、适量椒盐，拌匀到没有颗粒，半流质粘稠状（要保证面糊可以挂在藕带上）
-
锅中倒多一点的油，热油到滴一滴面糊马上膨胀浮起来的程度
-
将藕带在面糊里裹一圈下锅炸至金黄，然后放在厨房纸巾上吸干多余油份
-
在藕带表面撒上椒盐，另在盘子边或其他容器中装辣椒面、花椒面、盐，拌匀作为蘸料。
-
又想喝啤酒了………
