南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡

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想吃蛋包饭想到天昏地暗,上周末好不容易出去咖喱屋点了咖喱猪排蛋包饭但是蛋皮里包的是白饭完全毁了兴致(๑˙ー˙๑),还是自己做吧٩(♡㉨♡ )۶

用料  

鸡蛋(蛋皮) 2个
米饭 一小碗
南瓜
高汤粉
其他自己喜欢的配料
意面酱(可以不用)

南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡的做法  

  1. 南瓜蒸熟捣成泥,杏剖开两半去核把果肉挖出来切丁或者捣成泥

    南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡的做法 步骤1
  2. 锅里加油下配料炒熟,然后加米饭炒匀(我自己加了培根,鱼丸,日式腌萝卜,乌冬汤料,亨氏的意面酱不过窝觉得这个可能不加会更好吃)
    因为我喜欢吃软一点的饭包在蛋皮里所以有加了点水做成了烩饭,最后调味可以加点欧芹碎和芝士粉之类的。
    然后盛出来备用。

    南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,加水/牛奶(这样鸡蛋比较嫩嘛),调味(我加的一点炼奶和乌冬汤料,一般的话加一点点高汤和糖盐就好)
    换干净平底锅。下一小块黄油融化,小火开始摊蛋皮。放入之前的烩饭包起来装盘。

    南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡的做法 步骤3
  4. うまい(。・ω・。)ノ♡

    南瓜杏肉烩饭蛋包饭(。・ω・。)ノ♡的做法 步骤4
 

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