电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子
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人做过这道菜
麦饭石
偶然做了很满意的肉酱，避免忘记，留到以后想吃再做
用料
| 肥肉 | 200g |
| 瘦肉（五花更好，只是我不喜欢） | 300g |
| 丹丹豆瓣酱 | 50g |
| 单山蘸水 | 30g |
| 食用油 | 30g |
| 料酒 | 15g |
| 单山草果粉 | 10g |
| 白糖 | 15g |
| 葱 | 30g |
| 姜 | 15g |
| 大蒜 | 30g |
| 鸡精 | 15g |
| 老抽 | 10g |
电饭煲版炸酱面的肉酱/猪肉米线帽子的做法
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电饭锅预热，放入食用油、肥肉、姜、蒜加热至电饭锅保温状态。
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加豆瓣酱略搅拌，把处白糖、老抽以外的其他材料全部加入锅内，搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。
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至保温状态后，加入白糖和老抽搅拌均匀，闷至温度略降低，再次按下煮饭键。
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到保温状态就好啦！早上吃面条、米线拌上一点，不要太美味哦。
