雪梨姜汤(治疗感冒)

7.7 综合评分
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大宝感冒了,咳个不停。煮了雪梨姜汤,雪梨生津润肺、姜汤驱寒除湿。当早饭可以咕咚咕咚吃下满满一碗。

用料  

皇冠梨/雪梨 1只
姜片 6片
枸杞 1把
黄冰糖 少许

雪梨姜汤(治疗感冒)的做法  

  1. 1. 梨去皮、切小块;
    2. 姜切片,6片左右。喝得惯姜汤的话可以多放几片。

    雪梨姜汤(治疗感冒)的做法 步骤1
  2. 1. 把梨和姜片放入小锅中,加水、水量没过梨即可。
    2. 中火煮开,沸腾后加冰糖,转小火炖。
    3. 汤水收汁,较为浓稠即可。关火前5分钟放入枸杞。

    雪梨姜汤(治疗感冒)的做法 步骤2

小贴士

1. 梨最好选肉质细、汁水多的。比如皇冠梨或者雪梨。
2. 姜要新鲜生姜,姜汁多驱寒效果更好些。片切得越薄越好。
3. 如果喝不惯姜汤,可以把生姜去掉。放些银耳,银耳雪梨。银耳雪梨需要多煮一些时间,比较容易溢锅,一定要留神!
4. 如果咳得厉害,把生姜去掉,放一包川贝粉。川贝粉的止咳效果不错。梨块+冰糖+川贝粉一起放在小碗中,隔水蒸。大火、冷水,水开后转小火蒸1小时左右,梨蒸出大半碗汁水后即可关火。

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雪梨姜汤(治疗感冒)的答疑

  • 琴子哟  3年前  
    6
    要炖多久?
    作者回复 3年前  
    转小火后,要收汁。估计炖20分钟左右。

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