椒盐烤虾

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好多餐厅的烤虾都是论只卖的,自己烤真是划算又美味!方法不要太简单,味道不要太好~~~

用料  

大虾 400克
椒盐 20克
小茴香 5克
腌制盐 100克

椒盐烤虾的做法  

  1. 大虾清洗干净后,用椒盐和小茴香腌制一小时以上,过夜更好,便于入味。

  2. 烤盘底层铺上腌制盐,北方这边也叫大粒盐。一个是入味,一个是虾被垫起来,受热均匀。

    椒盐烤虾的做法 步骤2
  3. 把虾码放好,调料可以撒上,再散一层盐。我就是担心不入味,哈哈,好多外面吃的几本去了壳就不有味了。

    椒盐烤虾的做法 步骤3
  4. 烤箱180度12~15分钟就可以,看着变色变弯就可以出来了,不要烤太干了,把肉质烤老。

    椒盐烤虾的做法 步骤4
  5. 入味了,抖抖料就扒皮啃吧!

    椒盐烤虾的做法 步骤5

小贴士

小茴香不要省略,味道更赞!
椒盐可以买超市的,也可以自己做,盐巴和花椒粉混合就可以。

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该菜谱发布于 2016-05-23 22:40:37
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