自制爱德华之吻
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人做过这道菜
嘉慧酱
去年第一次弄了爱德华之吻，没喝够杨梅就已经过季啦，今年杨梅刚出就迫不及待的自制了一罐杨梅酱
用料
自制爱德华之吻的做法
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杨梅去枝盐水泡一段时间
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锅里放杨梅 加水淹没杨梅（我加水比较多做出来比较水，想弄成果酱摸面包建议水少一点）
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煮5分钟后可以加糖份啦 这里糖份喜欢加白糖/冰糖都可以 糖的分量为杨梅的三分之二 根据自己接受的甜度可继续加
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加几勺麦芽糖（可不加） 添加后果酱有种麦芽糖的香味
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加柠檬汁（甜中带酸）
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继续煮到颜色变深 放凉就可以入罐子进冰箱了
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切一些喜欢的水果 加冰块 加果酱
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加入雪碧
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自制版的爱德华之吻就完成啦 剩下的果酱大概可以放一星期左右
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一斤分量的杨梅成品分量大概就这样
小贴士
想做成果酱但是水太多不够稠的时候可以加1片吉利丁片3～5g
