Cokie_
✨包粽子～包出好看的粽子（简单，好操作，外婆手把手教的～）
8.3
综合评分
230
人做过这道菜
网上看了很多包粽子的方法～有的用三片粽叶和配合着针包的～觉得好麻烦～问了外婆，将包粽子的方法学到手啦～
用料
| 粽叶 | 绳子 |
✨包粽子～包出好看的粽子（简单，好操作，外婆手把手教的～）的做法
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买来的新鲜粽叶，用清水洗干净，放入水烧开的锅里，稍微烫一下就可以捞起来，自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶，如图将两片粽叶叠加。
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将粽叶的尾巴叠加到上方，不要超过粽叶头部
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叠好了要看看底部有没有漏，最好的状态是如图，旁边留出一点叶子，这样就不容易漏
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叠好确定底部没漏，加入糯米等材料
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这步特别重要喔！左手将粽子旁边捏住
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右手把多出来的粽叶折90度。折完后，右手将多出来的粽叶折45度，如图。这整个过程左手捏着粽子旁边不动。
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顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度，让粽叶顺着叶子正中间的纹路立起来。如图。接着用右手将多出来的粽叶向左折
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折完如图
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按图里画红线的位置捆上绳子，一定要捆紧，绳子没捆紧煮出来的粽子有可能整个都会漏。
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我家是用市场买来捆粽子的草绳，事先将草绳绑好，和粽叶一起放入开水捞。如果家里没有可以用绳子。绑在一起是因为比较好包。
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用绳子将粽子捆上2到3圈，打结，将粽子绑紧。建议打蝴蝶结，吃粽子的时候好解开。但前提是一定要绑紧，如果绑蝴蝶结绑不紧，就打死结。我通常打死结。
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绑好的粽子如图
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✨这是蒸好的粽子～漂亮吧～
小贴士
图5～8的步骤特别重要喔，如果粽子旁边没捏好，容易漏，而且这步没完成好，粽子可能就包不成功了喔。最好的状态如图三，粽子的另外两个角多一点粽叶出来，比较不容易漏。
