新鲜小龙虾适量
辅料准备好,十三香、色拉油、盐、糖、老抽、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜
小龙虾剪去爪子后用刷子带虾子刷一遍，去头尖、抽筋去鳃，洗净沥水。
点火，锅中入油，先将小龙虾煸炒几下。
放入干辣椒、葱、姜、蒜翻炒片刻最后放入料酒、十三香、糖、老抽翻炒。
加入适量的清水或啤酒，大火煮约二十分钟，尝个口,适量添点盐。
出锅
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zuizui116
