延庆美食打傀儡

4 人做过这道菜
打傀儡算得上延庆最地方的美食了,很多人吃了都特别喜爱,作为地地道道的延庆人,我更是爱吃得不可救药,今天就把做法教给大家!

用料  

土豆 3只
面粉 适量
半根
适量
适量

延庆美食打傀儡的做法  

  1. 先将土豆切丁,一厘米左右大小即可

  2. 将适量的面粉倒入盛有土豆丁的容器中

  3. 盐倒入水中溶解,缓缓倒入土豆丁和面粉混合的盆中,并不断搅拌均匀,将面粉充分包裹在土豆上

  4. 把裹好面粉的土豆丁放入蒸锅中,大火蒸十五分钟

  5. 不粘锅中倒入油(比平时炒菜稍多些)葱炝锅后把蒸好的土豆倒入不粘锅中翻炒,把粘在一起的土豆分开

  6. 等到翻炒至变成金黄色后,加入适量盐即可出锅!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-22 21:49:02
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延庆美食打傀儡的答疑

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