客家酿茄子

Name: 客家酿茄子
Ingredients: 一支茄子; 100g猪肉碎; 5g蒜头碎; 适量酱油; 适量盐; 适量聪

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客家菜是汉族饮食文化重要组成部分

用料

把茄子🍆切成一片片，大概2cm左右，把蒜头切碎，把猪肉捣碎放盐（可以放香菇碎哦，更好吃）
在茄子中间挖个小洞，往里面塞肉
锅里，放油，，等油热了，就把包好的茄子🍆和放进去煎，在表面撒上蒜头碎和盐，几分钟后，把茄子🍆翻一个面继续煎，快好的时候，撒上聪碎，放些酱油，在盖上锅盖焖一下，OK，出炉啦😊。

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该菜谱发布于 2016-05-22 19:16:27

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