白茄子鸡蛋肉丝打卤面

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用料  

茄子 2
猪肉 少量
鸡蛋 1个
面条 按人数确定
少许
酱油 少许

白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法  

  1. 切成条

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤1
  2. 肉丝拌入蛋液

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤2
  3. 茄子泡水20分钟去涩味

  4. 大蒜拍碎呛锅

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤4
  5. 少量油,焖烧3分钟

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤5
  6. 鸡蛋肉丝炒熟待用

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤6
  7. 卤起锅待用

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤7
  8. 面另行煮熟,拌卤

    白茄子鸡蛋肉丝打卤面的做法 步骤8

小贴士

茄子焖三分钟后加盐,酱油
 
该菜谱发布于 2016-05-22 11:21:49
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白茄子鸡蛋肉丝打卤面的答疑

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