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炒米粉（霸王花米粉）

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波斯不是喵的厨房  波斯不是喵
这是两人的份量，一人吃所有材料减半哟~

用料  

霸王花米粉 2块
鸡蛋 2个
火腿 1根
白菜芯（或包菜豆芽油菜） 适量

炒米粉（霸王花米粉）的做法  

  1. 准备原料：
    米粉开水泡3-5分钟后搅散过冷水，鸡蛋放一点盐打散，火腿切条，白菜切丝

  2. 先炒鸡蛋，炒完盛出

    炒米粉（霸王花米粉）的做法 步骤2

  3. 用余油煸香火腿，盛出

    炒米粉（霸王花米粉）的做法 步骤3

  4. 再倒一点油把白菜丝炒软，放点盐

    炒米粉（霸王花米粉）的做法 步骤4

  5. 把泡好的米粉、炒好的鸡蛋和火腿倒进锅，放酱油、蚝油，中小火翻炒均匀即可

    炒米粉（霸王花米粉）的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    炒米粉（霸王花米粉）的做法 步骤6

小贴士

如果有包菜、豆芽或者小青菜更好，会比白菜更好吃，因为白菜丝炒起来会出水。

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

全部23个作品

上传你做的炒米粉（霸王花米粉）

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-22 09:30:51
652 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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炒米粉（霸王花米粉）的答疑

  • AlicePan_0gbq(下厨房)
    AlicePan_0gbq  2020-06-07  
    3 赞
    为啥我的米粉总是断😂
    作者回复 2020-06-08  
    会有一点，我现在感觉霸王花米粉也很一般，不如东莞米粉
  • 葛优女儿葛莹莹(下厨房)
    葛优女儿葛莹莹  2019-12-13  
    2 赞
    我炒过以后都碎了，过程中粘锅一直放油才能不粘可是炒好后油又太多了
    作者回复 2019-12-13  
    米粉是容易粘锅的，下次用不粘锅炒吧
  • 薛老师_3l71(下厨房)
    薛老师_3l71  2019-10-07  
    0 赞
    我炒的怎么粘糊糊，是因为没过凉水嘛
  • 钱家大少18(下厨房)
    钱家大少18  2019-02-24  
    0 赞
    米粉开水泡了之后，过冷水，然后要沥干么？
    作者回复 2019-02-26  
    要沥一下水，但不需要太干

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