芝士春川鸡排锅

4 人做过这道菜
韩国春川地区的一款特色美食  
周末 三五好友围在桌前 辣辣的鸡肉 热热的年糕 配上简单的蔬菜和马苏里芝士  边吃边加热 喜欢这种大口大口吃饭的感觉 剩下的汤汁加一碗白米饭 炒匀  

像这样一顿完美的晚餐也可以在家里自己动手啦

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用料  

鸡腿肉 2个
圆白菜 适量
洋葱 半个
胡萝卜 少许
韩式辣椒酱 少许
芝麻油 少许
生抽 少许
蒜末 少许
少许
淀粉 少许
韩式年糕 适量
马苏里芝士丝 适量
辣椒面 少许

芝士春川鸡排锅的做法  

  1. 圆白菜切小块
    胡萝卜切片
    圆葱切丝

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉洗净 去骨后
    加入一勺韩式辣椒酱
    蒜末少许 淀粉少许
    芝麻油少许

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤2
  3. 抓匀后 腌制30分钟

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤3
  4. 超过烧热后 加入芝麻油 也就是香油
    烧热

    如果想要用最后用汤炒饭 可以多加点油 这样比较香

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤4
  5. 加入腌制好的鸡腿肉 翻炒4-5分钟

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤5
  6. 加入其余菜 翻炒3-5分钟 把菜炒软

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤6
  7. 炒软后加入一勺韩式辣椒酱
    喜欢拉的可以加一些辣椒面
    生抽2勺(吃饭的小汤勺)
    少许盐
    翻炒均匀

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤7
  8. 炒匀后
    改小火
    把年糕围一圈 中间的菜铺均匀
    加入马苏里芝士丝

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤8
  9. 盖上盖子焖2分钟就可以关火了

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤9
  10. 开动
    吃完后 可以加一碗白米饭 用汤汁做个炒饭

    芝士春川鸡排锅的做法 步骤10

小贴士

吃完后 可以加一碗白米饭 用汤汁做个炒饭

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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芝士春川鸡排锅的答疑

  • 刘小嘻太厉害了吧  1年前  
    0
    你好,这个年糕是提前蒸熟的嘛?不然的话焖两分钟会熟嘛
    作者回复 10个月前  
    这个年糕本身就是熟的 你也可以热水煮两分钟再放锅里

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