法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版

12 人做过这道菜
好啦!大福的好吃快手的懶人方子又來了⋯

喜歡吃法式咸派嗎?只需用上速凍蛋撻皮,就能有ㄧ道華麗麗的早餐以及下午茶點心,而且還營養滿分。

製作方法特別簡單,不需要費勁揉面皮,吃來奶香濃厚,蔬菜飽滿,很有滿足感。

謝謝你喜歡這道菜品,謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦~

簡易度:⭐️⭐️(會烤餅乾的都會作⋯)
時長:30分鐘
口味:奶香咸味
作食份數:4 人

用料  

速凍蛋塔皮 8 個
奶油奶酪 200 克
雞蛋 2顆
牛奶 150 ml
蘑菇 150 克
洋葱 1/4 個
熟玉米粒 30 克
胡蘿蔔 1/2 根
青椒 1/4 個
北極蝦 24 隻
蛤蛎干 若干
海鹽 5克
胡椒 適量

法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法  

  1. 準備食材

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤1
  2. 蔬菜切丁,蘑菇切片或切絲,全部都放入機器內,開啓炒菜模式,150度先拌炒5分鐘。其間適度用木鏟拌勻食材。記得調味哦!

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤2
  3. 將奶油奶酪隔熱水攪拌融化。

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪內加入牛奶及雞蛋,攪打均勻成蛋奶汁。如有部分奶酪塊不融於牛奶的話,無妨。

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤4
  5. 將北極蝦撥殼,蛤蠣乾泡軟,剛剛拌炒好的蔬菜取出,備用。

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤5
  6. 將蛋塔皮整齊排放在機器內的鐵盤面上,每個蛋塔盅內先放入剛剛炒好的蔬菜和蛤蠣乾,接著舀入奶酪蛋奶汁,再鋪上幾只北極蝦。

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤6
  7. 機器開啓烘焙模式,設定180度20分鐘即可。

    法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的做法 步骤7

小贴士

1 使用現成的蛋塔皮製作時,不需要把外圍的錫箔托取下,直到菜品製作完畢之後,準備上桌之前再取下即可。

2 沒有奶油奶酪時,使用一般的芝士也是可以的,記得蛋汁和牛奶比例控制在1:1的份量即可。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱创建于
572 收藏


法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑