酸菜胡豆辣(汤)

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五月中旬 新鲜胡豆的外皮已经老了 剥去外皮的胡豆瓣依然可以做出好吃的菜 比如这道酸菜胡豆瓣(汤)

用料  

泡青菜 150g
新鲜胡豆瓣 200g(去皮后)
植物油 适量

酸菜胡豆辣(汤)的做法  

  1. 泡青菜切成小粒 胡豆去外皮掰开

    酸菜胡豆辣(汤)的做法 步骤1
  2. 锅中放油 (大约正常炒一个菜的量)油温后下泡菜 中小火 多炒一会儿 炒出泡青菜香味

    酸菜胡豆辣(汤)的做法 步骤2
  3. 加入豆瓣一起炒一下 想做成炒菜的童鞋 把胡豆瓣炒熟就可以出锅了 相当可口的下饭菜哦 想喝汤的童鞋请继续看下面

    酸菜胡豆辣(汤)的做法 步骤3
  4. 加水大火烧开 转小火熬一会儿 这样是为了让泡青菜的味道溶入汤中 汤的味道才浓

    酸菜胡豆辣(汤)的做法 步骤4
  5. 味道真好

    酸菜胡豆辣(汤)的做法 步骤5

小贴士

出锅前尝一下 一般不用加盐 因为泡青菜够咸

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-19 23:16:34
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酸菜胡豆辣(汤)的答疑

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