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酱
奶酪酱
奶酪酱
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
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高山幽静
奶酪酱,可以做馅,也可以挤在面包上装饰面包,还可以和水果泥搭配做成水果奶酪酱抹在吐司上,味道也是美美的。
用料
奶油奶酪
240g
白糖
30g
牛奶
50g
奶酪酱的做法
糖和牛奶放入锅中小火融化至白糖没有颗粒关火,放凉
奶油奶酪用打蛋器打到顺滑没有颗粒
将放凉的奶倒入奶酪中打至顺滑即可
用来裱花好像也不错呢!
小贴士
1
如果用糖粉代替白糖,不用加热,所有材料一起打顺滑即可
2
可以用水果泥代替牛奶做成果味奶酪酱
3装饰面包用的奶酪酱,可以奶多放点让成品稀点,包馅用的可以厚点
4
这个方子里白糖较少,不是特别甜,喜欢甜的自己可以添加
参照这个菜谱,大家做出 14 作品
全部14个作品
上传你做的奶酪酱
奶酪酱相关分类
酱
打蛋器
奶酪酱
被大家加入到以下菜单
【食材】奶油奶酪
奶油蛋糕、奶油打发等
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随便看看
秘制烤翅
啤酒猪蹄
煮螃蟹
香菇饭
养乐多
萝卜丝炒肉
油炸烧饼
橙香鸡腿
照烧杏鲍菇
白菜馅
该菜谱发布于 2016-05-18 14:03:55
3297 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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奶酪酱的答疑
下厨房用户_b6cle
2017-02-07
2
赞
冷藏的直接拿出来用电动打蛋器打发就OK了?
作者回复
2017-02-07
嗯
马家沟芹菜
2016-12-17
2
赞
请问,能保存多久?
作者回复
2016-12-17
没保存过,估计三两天没问题
杉杉家蛋糕店
2017-08-14
1
赞
可直接食用吗
作者回复
2017-08-15
可以
下厨房用户_b6cle
2017-02-07
1
赞
请问奶酪要软化?
作者回复
2017-02-07
奶酪本身不能冷冻,要冷藏存放,所以无需软化
evs
2020-11-24
0
赞
这个可以保存多久啊
作者回复
2020-12-14
没试过,都是现做现吃
郭骑云_bcdi
2019-06-14
0
赞
做馅的话,可以做馒头里吗?
作者回复
2019-06-16
感觉不能好吃,不如包奶黄馅
朱一龙的小仙女
2018-12-04
0
赞
可以把牛奶替换成椰奶吗?
作者回复
2018-12-04
可以,但是糖减掉点吧!太甜了
爱吃的人心眼好
2018-02-25
0
赞
可以冷冻吗?奶油奶酪用的什么牌子的?
作者回复
2018-02-25
没试过冻的
手机用户0238_s385
2018-01-21
0
赞
是什么味道,甜的还是酸的?
作者回复
2018-01-21
怎么会是酸的
Carrie.C
2016-11-16
0
赞
请问这个保存,要放冰箱吗?
作者回复
2016-11-16
要
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