奶酪酱

8.5 综合评分
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奶酪酱,可以做馅,也可以挤在面包上装饰面包,还可以和水果泥搭配做成水果奶酪酱抹在吐司上,味道也是美美的。

用料  

奶油奶酪 240g
白糖 30g
牛奶 50g

奶酪酱的做法  

  1. 糖和牛奶放入锅中小火融化至白糖没有颗粒关火,放凉

    奶酪酱的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪用打蛋器打到顺滑没有颗粒

    奶酪酱的做法 步骤2
  3. 将放凉的奶倒入奶酪中打至顺滑即可

    奶酪酱的做法 步骤3
  4. 用来裱花好像也不错呢!

    奶酪酱的做法 步骤4

小贴士

1
如果用糖粉代替白糖,不用加热,所有材料一起打顺滑即可
2
可以用水果泥代替牛奶做成果味奶酪酱
3装饰面包用的奶酪酱,可以奶多放点让成品稀点,包馅用的可以厚点
4
这个方子里白糖较少,不是特别甜,喜欢甜的自己可以添加

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奶酪酱相关分类

该菜谱发布于 2016-05-18 14:03:55
3297 收藏


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奶酪酱的答疑

  • 下厨房用户_b6cle  2017-02-07  
    2
    冷藏的直接拿出来用电动打蛋器打发就OK了?
    作者回复 2017-02-07  
  • 马家沟芹菜  2016-12-17  
    2
    请问,能保存多久?
    作者回复 2016-12-17  
    没保存过,估计三两天没问题
  • 杉杉家蛋糕店  2017-08-14  
    1
    可直接食用吗
    作者回复 2017-08-15  
    可以
  • 下厨房用户_b6cle  2017-02-07  
    1
    请问奶酪要软化?
    作者回复 2017-02-07  
    奶酪本身不能冷冻,要冷藏存放,所以无需软化
  • evs  2020-11-24  
    0
    这个可以保存多久啊
    作者回复 2020-12-14  
    没试过,都是现做现吃
  • 郭骑云_bcdi  2019-06-14  
    0
    做馅的话,可以做馒头里吗?
    作者回复 2019-06-16  
    感觉不能好吃,不如包奶黄馅
  • 朱一龙的小仙女  2018-12-04  
    0
    可以把牛奶替换成椰奶吗?
    作者回复 2018-12-04  
    可以,但是糖减掉点吧!太甜了
  • 爱吃的人心眼好  2018-02-25  
    0
    可以冷冻吗?奶油奶酪用的什么牌子的?
    作者回复 2018-02-25  
    没试过冻的
  • 手机用户0238_s385  2018-01-21  
    0
    是什么味道,甜的还是酸的?
    作者回复 2018-01-21  
    怎么会是酸的
  • Carrie.C  2016-11-16  
    0
    请问这个保存,要放冰箱吗?
    作者回复 2016-11-16  

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