买回来的新鲜牛肉一定要泡一下水，把血水泡出来，其实也可以给牛肉在水里按摩这样血水出来的更快，牛肉切丝，用盐腌制片刻，放入生粉抓匀，加一点油抓匀。用保鲜膜包好放冰箱十分钟左右
牛肉丝丢冰箱了。我们开始处理杭椒，如何切看个人爱好。十分钟后我们开火，锅里多放点油。一定热锅冷油牛肉变色就起锅。多余的油不用倒出来。放入杭椒炒。杭椒快熟了。放入炒过的牛肉。加一点酱油变色。起锅。
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未来，不是梦
