取2个芒果削皮切块去核
加入椰奶
加入牛奶
放入搅拌机里,搅拌成糊状
倒出放入大碗里,冷藏1小时
锅里加入水,煮开将西米倒入
保持大火煮5min后关火焖20min,直到西米大部分变透明但还是有白芯
用凉水冲一下西米,放着备用
第二次在锅里加入水,煮开;将西米倒入,保持大火煮5min后关火焖到白芯消失;再用凉水冲,放凉备用
准备一些芒果粒(剩的1个芒果)和西柚粒
等芒果椰奶冷藏结束,将西米分装在杯子里
再加入芒果椰奶,用勺子搅拌均匀
再在上面铺上芒果粒和西柚粒,即可食用
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