嵊州豆腐年糕

7.1 综合评分
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用料  

鸡蛋p 1只
香菇 2只
茭白 半个
胡萝卜 4分之一个
雪菜(咸菜) 5毛钱
年糕 适量(根据个人)
豆腐 半盒
淀粉 适量
小葱 2根
油、盐、味精、酱油等 适量

嵊州豆腐年糕的做法  

  1. 平底锅🍳加少量油,控制好油温,小火即可!鸡蛋煎成薄薄嫩嫩的蛋皮,取出,切丝。

    嵊州豆腐年糕的做法 步骤1
  2. 锅中加入油(热锅冷油)加入香菇、雪菜、胡萝卜、茭白(全部切丝)翻炒至7成熟。加入水,盖上锅盖,直到水烧开。

  3. 水开后,放入豆腐(切块),放入年糕,盐,味精,鸡精。倒入调好的淀粉水(淀粉加水搅拌均匀)。

  4. 关火、加一勺酱油、撒上葱花。出锅

    嵊州豆腐年糕的做法 步骤4

小贴士

开始前把所有材料准备好,切丝切块!
淀粉水提前调试好,免的手忙脚乱给忘记了!

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嵊州豆腐年糕的答疑

  • 青尘陌  3年前  
    0
    年糕要事先焯熟吗
    作者回复 2年前  
    不需要哦

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