椰子球

7.5 综合评分
771 人做过这道菜
这款点心非常香好味,是孩子喜爱,制作起来方便

用料  

椰蓉 100克
黄油 30克
白糖(偏甜) 50克
奶粉 30克
全鸡蛋 70克
熟芝麻 10克

椰子球的做法  

  1. 把鸡蛋打入碗中,加入白糖,黄油。

    椰子球的做法 步骤1
  2. 隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。

    椰子球的做法 步骤2
  3. 把椰蓉,熟芝麻和奶粉加入碗中。

    椰子球的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀。

    椰子球的做法 步骤4
  5. 用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心,搓成栗子大小的圆球,摆入烤盘内。

    椰子球的做法 步骤5
  6. 用这种勺子,挖水果球球很好用。

    椰子球的做法 步骤6
  7. 烤箱中层,以160度上下火烤15分钟。烤至金黄色即可(烤箱温度有差异,搓成椰子球大小,球大小均匀一致,才能保证受热均匀,烤时间自行掌握好时间)

    椰子球的做法 步骤7

小贴士

1.搓椰子球的时候可能会粘手,戴上一次性手套再搓就比较好。

2.烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况,可以把烤盘换个方向再烤,上色比较均匀。

3.椰蓉容易烤煳,所以不能用高温烤制。

4.因为不能用高温烤制 ,生芝麻烤不熟,所以要用炒熟的芝麻才香。

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椰子球的答疑

  • 柚梨酱  2年前  
    11
    没有芝麻可以吗
    作者回复 2年前  
    可以不用(有比较香)
  • 幸福缘缘妈  3年前  
    9
    很好的方子,谢谢分享!
    作者回复 3年前  
    周末愉快!
  • 范老师在放羊  2年前  
    3
    70g鸡蛋是带壳还是不带壳呀😂
    作者回复 2年前  
    不带壳的(全鸡蛋70克)
  • oO苯吖頭  2年前  
    2
    看到了,谢谢啦……
    作者回复 2年前  
  • 琅之蒹葭  1年前  
    1
    熟芝麻需要打碎吗?
    作者回复 1年前  
    不用
  • 执手相凝  1年前  
    1
    亲这个方子大概能做多少个?
    作者回复 1年前  
    十几个

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