干炒粉丝
0
人做过这道菜
-提菈米蘇--
简单好吃的粉丝
用料
干炒粉丝的做法
-
龙口粉丝冷水泡大约15分钟。
红辣椒切段，大蒜切蒜蓉。 -
锅内水烧开，放入龙口粉丝绰一下，捞出放入冷开水里泡一下，捞出沥干。
粉丝放入碗中加适量老抽抓匀上色，备用。 -
锅内倒入菜籽油，油热后放入蒜蓉炒香，放入红辣椒炒，倒入上色的粉丝，加入盐、排骨粉、生抽、辣椒油，用筷子拌均匀，出锅。
-
装碗中滴入几滴麻油用筷子反复夹起，使粉丝晾干燥点，口感更好。
小贴士
老抽上色更有食欲。
最后装盘一定晾一下，干燥点口感更好。
最后装盘一定晾一下，干燥点口感更好。
