培根炒蚕豆

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蚕豆的鲜,培根的香,荤素搭配,颜色也好看,两者搭配相得易彰。

用料  

蚕豆瓣 200克
培根 2条
鲜香菇 3个
适量
干辣椒 1个
适量
料酒 适量

培根炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆洗净,培根切小片,香菇切小丁,姜切末,干辣椒切小段。

  2. 起油锅,油热后放入姜末略炒,炒出香味后放入干辣椒和蚕豆,继续翻炒至断生。

  3. 放入香菇和培根,翻炒大约一分钟,沿锅边淋少许料酒,再加一丢丢开水。

  4. 最后加适量盐,翻炒均匀出锅装盘。

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该菜谱发布于 2016-05-16 19:44:05
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