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辣椒炒肚丝
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用料
辣椒炒肚丝的做法
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猪肚是肉制品专柜有售的半成品。
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猪肚切丝。
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青椒、红椒切丝，蒜苗切斜段。
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炒锅烧热油，放入蒜末、小米辣煸出香味。
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放入肚丝炒至边缘焦黄烹少许绍酒。
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秘密武器——李锦记香辣酱。没有就用老干妈或者其他辣酱。
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放入辣酱、生抽、少量糖翻炒均匀。
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放入青红椒丝、蒜苗炒断生关火。生抽和酱都是咸的，如果觉得不够咸请根据口味酌情加盐。
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肚丝本来就是熟的，所以炒制过程很快。
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超级下饭菜。好吃记得来交作业^_^
