红酒烤羊排

8 人做过这道菜
自己在家就可以吃到不错的烤羊排,红酒平常不喝,用来做菜也不错!烤好的羊排用手抓着吃是最豪爽的吃法了,这时候应该再来一瓶啤酒来着!记得~提前腌制会更入味

用料  

羊排 6块
洋葱 1个
3瓣
红酒 6匙
海盐 适量
黑胡椒 少许
酱油 2匙
综合香料 少许
蜂蜜 1大勺

红酒烤羊排的做法  

  1. 羊排洗干净,用厨房纸吸干水份,撒上海盐和黑胡椒,抹均匀后放入冰箱腌制一会

    红酒烤羊排的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎、姜、蒜切碎,红酒、酱油、蜂蜜搅拌均匀,倒入羊排中拌匀

    红酒烤羊排的做法 步骤2
  3. 撒上综合香料腌制过夜

    红酒烤羊排的做法 步骤3
  4. 腌制好的羊排取出,腌制的汁过滤出,烤盘垫上锡纸,刷油后铺上洋葱丝

    红酒烤羊排的做法 步骤4
  5. 提前预热烤箱,铺上羊排

    红酒烤羊排的做法 步骤5
  6. 将烤盘放入烤箱中层180度20分钟

    红酒烤羊排的做法 步骤6
  7. 取出烤盘,将羊排翻面,刷上过滤出来的酱汁,撒上综合香料

    红酒烤羊排的做法 步骤7
  8. 将烤箱温度提高至200度再烤10分钟

    红酒烤羊排的做法 步骤8
  9. 烤好装盘前,刷剩下的酱汁用不粘锅将酱汁煮稠后淋上羊排上即可

    红酒烤羊排的做法 步骤9

小贴士

1.羊排提前腌制更入味

2.羊排下面垫一点马铃薯和胡萝卜,一下子就可以有肉有菜了,蔬菜吸收了肉汁更好吃

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
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