剁椒芋头

7.8 综合评分
186 人做过这道菜
老公大爱的菜,只要用点心,简单的芋头也能做的很好吃

用料  

小芋仔 300克
剁椒 30克
3颗
2瓣

剁椒芋头的做法  

  1. 小芋仔去皮,切小块,拌少许盐,只要一点点盐,因为剁椒很咸,如果你剁椒放的多,也可以不加盐。芋头要买粉的才好吃,挑芋头有个窍门,要挑毛少又白的小芋仔,这种就是粉的,粉的芋头蒸出来特别白,不会是灰色的。

    剁椒芋头的做法 步骤1
  2. 铺上剁椒,大火蒸25分钟,时间由芋头大小决定,切小块就更容易熟

    剁椒芋头的做法 步骤2
  3. 如果蒸出的水份比较多就倒掉一些,撒蒜末和葱花

    剁椒芋头的做法 步骤3
  4. 最后浇上热油即可,特别简单的一道菜

    剁椒芋头的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-15 19:50:37
10826 收藏


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剁椒芋头的答疑

  • QueenLi-1  2018-01-08  
    9
    要蒸多久呢?
    作者回复 2018-01-08  
    看芋头大小
  • 人可元元  2017-12-18  
    5
    剁椒是买的做好的那种辣椒吗
    作者回复 2017-12-18  
    超市有的卖,叫剁椒
  • 九九女生_kir3  2019-08-09  
    3
    热油是?!!
    作者回复 2019-08-09  
    烧热的油
  • 手机用蚊爱叮  2018-09-16  
    3
    是水开了上锅蒸25分钟吗?
    作者回复 2018-09-16  
    也要看芋头大小吧
  • 屋顶等日出  2018-11-27  
    2
    已经多次做这道菜了,不过很遗憾,除了第一次很成功外,后面的都不好吃,因为芋头没选好,到底怎么选粉粉的芋头?
    作者回复 2018-11-27  
    就是小芋仔呀,不是那种大芋头!毛少的会比较粉
  • wateryjan  2019-01-26  
    1
    不用放盐吗?
    作者回复 2019-01-26  
    放少许盐,因为剁椒比较咸
  • 云朵儿耶  2021-01-05  
    0
    荔浦芋头行吗
    作者回复 2021-01-06  
    味道不一样
  • 爱做菜的小谭  2020-04-15  
    0
    今天试试,谢谢
    作者回复 2020-04-15  
    不用谢
  • 温州市康伟达鞋材:阿斌  2019-06-20  
    0
    这道莱一定很好吃的
    作者回复 2019-06-20  
    还可以的,可以试试
  • 我爱我的宝贝们  2018-11-08  
    0
    跺椒是什么 是不是买的罐头的 还是新鲜的辣椒
    作者回复 2018-11-08  
    超市有卖的

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