红烧凤爪

红烧凤爪的答疑

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  开心就好_r1pm  2017-07-29  

  2 赞

  看起来好诱人，改天我也做一次
  作者回复 2017-07-29  

  特别简单的做法，试试看呀
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  自由极光之路  2017-04-21  

  1 赞

  请问下锅后清水与料的比例是多少？
  
  作者回复 2017-04-21  

  清水的量以盖过鸡爪为宜，老抽用量在20-30毫升（红烧上色用，不用加太多）。其他香料如：八角两颗、花椒少许、香叶几片等都只要少许量，可以先尝下味道，冰糖酌情添加。
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  rubby0630  2017-07-09  

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  按照亲的步骤 今天也成功烧出了美味的凤爪 谢谢
  作者回复 2017-07-09  

  谢谢亲爱的支持哦😘
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  张宝子__  2017-05-22  

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  要放油炒一下吗？还有放不放盐，酱油就够咸吗？
  作者回复 2017-05-23  

  不用油炒，盐少许一点点即可，放多了收汁后会咸哦！放调料时，咸淡自己先尝尝，掌握好。
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  Tina晶晶_3alh  2017-04-22  

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  您好，请问第五步是不是也要加清水啊，再加其它料
  作者回复 2017-04-22  

  是的，要加清水，水量以盖住鸡爪为宜。