鲫鱼山药枸杞汤

2 人做过这道菜
一枚爱喝汤的学生党,觉得把汤炖的白白的喝起来好过瘾,女生妹子多喝点暖暖的汤对肠胃啊子宫啊都很好,我的经验是平时多喝点汤来姨妈的时候会轻松很多呢!口味清甜不油腻

用料  

鲫鱼 1条(不用太大条适中就好啦)
山药 三根(我买的是那种细细的山药好像是叫铁棍山药吧)
枸杞 二三十粒
葱姜
胡椒粉
白酒 料酒也行

鲫鱼山药枸杞汤的做法  

  1. 买好鱼,在鱼摊上让大叔收拾好回家冲洗一下

  2. 在鱼的正反面都抹上盐,放10分钟

  3. 起油锅正反面煎到金黄色,我还撒了一点料酒,听说是可以去腥味

  4. 另外起汤锅,有砂锅最好啦,倒水然后把鱼放进去

  5. 加葱姜调味料,枸杞,去皮的山药块,白酒

  6. 大火加盖20分钟,以后转小火,就可以咕嘟咕嘟到奶白色

  7. 我喜欢最后调味,因为每个人的口味不一样,我门都是称出来自己放调味,可以放一些香菜葱花按照个人口味

    鲫鱼山药枸杞汤的做法 步骤7
  8. 我喜欢把菜谱抄出来贴在冰箱上面

    鲫鱼山药枸杞汤的做法 步骤8

小贴士

枸杞可以晚一些放,不过有的需要提前泡好,炖汤的时间就可以自定义了,想喝浓点的可以小火多炖一些时间,不过要注意控制水别烧干锅

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-13 08:23:42
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鲫鱼山药枸杞汤的答疑

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