橙香蛋糕卷

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香软可口,很适合中老年朋友食用

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 50g
植物油 40g
牛奶 50g
低筋面粉 50g
橙子1个 1个

橙香蛋糕卷的做法  

  1. 将橙子切薄片,放入奶锅中,加入没过橙子的水量,再加入2大勺糖,煮10分钟

    橙香蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 将蛋清和蛋黄分离,蛋清的盆保证无油无水

    橙香蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋清分三次加入40克细砂糖,打发至大弯勾状即可,取三分之二的蛋清加入到蛋黄糊中,切拌均匀

    橙香蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 放入中上层,180度20分钟

    橙香蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 烤好后取出,倒扣在晾网上

    橙香蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 再翻过来抹上果酱

    橙香蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 顺势卷起,切掉两端即可晒图,开吃~

    橙香蛋糕卷的做法 步骤7

小贴士

1、蛋糕卷的蛋白不能打的过硬,否则卷起来就会裂开。
2、烘烤的温度根据自家的烤箱来决定。
 
该菜谱发布于 2016-05-12 15:51:13
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