将橙子切薄片,放入奶锅中,加入没过橙子的水量,再加入2大勺糖,煮10分钟
将蛋清和蛋黄分离,蛋清的盆保证无油无水
蛋清分三次加入40克细砂糖,打发至大弯勾状即可,取三分之二的蛋清加入到蛋黄糊中,切拌均匀
放入中上层,180度20分钟
烤好后取出,倒扣在晾网上
再翻过来抹上果酱
顺势卷起,切掉两端即可晒图,开吃~
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