灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡
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灵动美食
新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。
用料
灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡的做法
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把鸡切块
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水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水
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另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香
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再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
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之后放入土豆大葱大蒜翻炒
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放入啤酒焖煮
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啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁
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装盘
小贴士
1.啤酒代替水去味，更香哦~
