豆鼓鱼炒饭

2 人做过这道菜
吃这道炒饭是在十多年前在一家网吧,那家店很实诚,炒饭里食材份量很足,让我念念不忘,后面很多年里只要有机会吃炒饭都会点这个,但是都没有以前的味道。前段时间在超市发现有这个罐头,又勾起了我的回忆,就买回家自己炒来试试,没想到味道很巴适。今天又想吃这个炒饭,顺手也来写个菜谱,希望大家也喜欢,喜欢的朋友做了后发上来大家分享一下。

用料  

豆鼓鱼罐头 一个
红椒 一个
青椒 一个
小葱 适量
食用油 少许

豆鼓鱼炒饭的做法  

  1. 准备食材

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤1
  2. 将红椒和青椒切成小丁,小葱切成小段,蒜切小

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤2
  3. 鱼罐头取出来改刀,不用切得太小,不然没有口感。

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤3
  4. 起锅放少许油,在油六成热的时候放蒜粒,炒出香味时放入青红椒丁,再放入切小的鱼罐头和罐头里的豆鼓。

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤4
  5. 放入准备好的饭,继续翻炒。

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤5
  6. 最后放入葱段,放盐和鸡精调味,出锅装盘。

    豆鼓鱼炒饭的做法 步骤6

小贴士

1.起锅放油是不要放多了,因为后面鱼罐头里有油,不然最后饭会很油腻。
2.小葱不要切得太小,不然炒出来看不见。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2016-05-08 19:49:50
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豆鼓鱼炒饭的答疑

  • 、、Kevin  2017-09-29  
    1
    感觉鱼不要切也可以。
    作者回复 2017-09-29  
    不切口感会更明显

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