香蕉马芬蛋糕

7.1 综合评分
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用料  

去皮香蕉 240g
牛奶 60g
玉米油 60g
白砂糖 80g
双效无铝泡打粉 6g
低粉 200g
鸡蛋 2只

香蕉马芬蛋糕的做法  

  1. 香蕉捣成泥,最好用熟透的香蕉

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶、玉米油、鸡蛋和白砂糖

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中搅拌均匀

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 装入纸杯中约八分满(大号纸杯)

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 表面撒上芝麻(可放坚果、果仁)

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热好180度烤35分钟左右表面金黄即可

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 成品图

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 成品图

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品图

    香蕉马芬蛋糕的做法 步骤10

小贴士

1 根据自己的喜好可增减糖的量
2 根据自家烤箱的脾气来调节温度和延长烤的时间

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香蕉马芬蛋糕的答疑

  • 手机用户3979_blt9  2年前  
    72
    泡打粉可以不用吗?
    作者回复 2年前  
    可以试试
  • ﹏ n1ce、  3年前  
    46
    没有玉米油用橄榄油可以吗
    作者回复 2年前  
    可以
  • 轉裑落淚  3年前  
    31
    放在烤箱哪一层
    作者回复 2年前  
    中层
  • 手机用户3979_blt9  2年前  
    11
    玉米油可以用什么代替?
    作者回复 2年前  
    黄油、橄榄油都行
  • 灵邪沙海  2年前  
    9
    做出来的马芬蛋糕感觉有点像面团起筋的感觉!有点湿!是这样的吗!不知道是不是搅拌的时候起筋了!这个蛋糕存在起筋的这个说法吗!面糊做好有点干干!比戚风的要干些!这些事正常的吗!!感觉有点像做吐司没有发酵好考了以后不长里面是湿的感觉!但是做的马芬长起来了!
    作者回复 2年前  
    这种蛋糕本来就实实的,不像海绵戚风那么松软,最好不要过度搅拌拌匀即可
  • 邓邓的胖胖  2年前  
    9
    中间还是湿的怎么再整整??
    作者回复 2年前  
    如果已经上色加盖锡纸再烤烤
  • 风居住的街_rofy  2年前  
    5
    泡打粉可以用酵母替代吗
    作者回复 2年前  
    不可
  • jessiebaby  3年前  
    5
    亲,没有上色是不是就没熟呢?
    作者回复 2年前  
    多烤一会,用牙签插一下不粘就熟了
  • 有有有有狐  2年前  
    4
    我放的葡萄干,都烤焦了呀
    作者回复 2年前  
    上色满意加盖锡纸
  • 吃货的世界懂吗123  2年前  
    4
    低筋面粉换成普通面粉可以吗?
    作者回复 2年前  
    蛋糕用低粉

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