日式烤肉牛油果三明治

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作为一份健身餐,主要特点就是搭配营养,少油少盐。最重要的是还要美味!!
这个三明治营养已经非常全面了,综合全麦面包的碳水,鸡胸肉和鸡蛋的蛋白质,牛油果的优质脂肪,比例均衡,关键是特别好吃,饱腹感足,吃了满足还不长胖~

用料  

全麦土司 三片
鸡蛋 一只
鸡胸肉 250g
牛油果 一个
芝士片 两片
日式烤肉酱汁 少许
葱,姜,盐 少许
番茄酱 少许
橄榄油 少许
牛奶 两勺
生菜叶 适量
料酒 适量

日式烤肉牛油果三明治的做法  

  1. 鸡胸肉横切成薄片,尽量每片切大一些,但是要薄。薄了腌制起来入味而且好夹在三明治里。
    切好后,均匀抹上盐,料酒,葱花,生姜丝,用保鲜膜包起,放冷藏腌制一晚上。
    这一步忘记拍了。

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤1
  2. 平底锅或者电饼铛预热,放少许一点点橄榄油,刷满锅底,放入腌制好的鸡胸肉煎,一下锅,就放入日式烤肉汁。小火盖上锅盖煎,保持鸡胸肉里的水分,不然柴了就不好吃啦~😄大家可以裹一层全麦粉或者红薯粉煎,这样更嫩,看个人爱好。

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤2
  3. 煎鸡蛋,我煎鸡蛋🍳完全一滴油都没放,因为健身餐尽量少油,牛油果已经有充足的优质脂肪了,所以其他尽量少油。
    鸡蛋里面放两勺牛奶,使劲儿的打散,让鸡蛋充分进入空气,最小火,平底锅不用太热,一点温度就可以,淋入牛奶鸡蛋汁,等液体不流动了,就开始翻炒,稍微凝固,就可以出锅了。

  4. 成熟的牛肉果压成甜品状,铺在一片土司上。

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤4
  5. 再铺上炒好的牛奶鸡蛋,一片芝士片,番茄酱。再铺一片土司,然后牛油果酱,鸡胸肉,芝士片,生菜,番茄酱,最后盖上一片土司。

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤5
  6. 将三明治放入烤箱,160度左右,烤十分钟。

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤6
  7. 出烤箱,切成三份。装盘

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤7
  8. 完成啦,很营养美味的日式烤肉牛油果三明治早餐

    日式烤肉牛油果三明治的做法 步骤8

小贴士

1. 鸡蛋里的牛奶不易放多,两勺足够。
2. 腌制鸡胸肉可以多放些料酒泡着,第二天鸡胸肉完全把料酒吸收了,味道好完全无腥味。
3. 煎鸡胸一定小火,盖锅盖,里面酱汁要充足,否则容易柴。
4. 煎鸡胸肉的时候,把腌制时放的姜丝取了,否则影响口感。葱花可以留着。
 

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