日式烤肉牛油果三明治

鸡胸肉横切成薄片，尽量每片切大一些，但是要薄。薄了腌制起来入味而且好夹在三明治里。
切好后，均匀抹上盐，料酒，葱花，生姜丝，用保鲜膜包起，放冷藏腌制一晚上。
这一步忘记拍了。

平底锅或者电饼铛预热，放少许一点点橄榄油，刷满锅底，放入腌制好的鸡胸肉煎，一下锅，就放入日式烤肉汁。小火盖上锅盖煎，保持鸡胸肉里的水分，不然柴了就不好吃啦～😄大家可以裹一层全麦粉或者红薯粉煎，这样更嫩，看个人爱好。

煎鸡蛋，我煎鸡蛋🍳完全一滴油都没放，因为健身餐尽量少油，牛油果已经有充足的优质脂肪了，所以其他尽量少油。
鸡蛋里面放两勺牛奶，使劲儿的打散，让鸡蛋充分进入空气，最小火，平底锅不用太热，一点温度就可以，淋入牛奶鸡蛋汁，等液体不流动了，就开始翻炒，稍微凝固，就可以出锅了。

成熟的牛肉果压成果酱状，铺在一片土司上。

再铺上炒好的牛奶鸡蛋，一片芝士片，番茄酱。再铺一片土司，然后牛油果酱，鸡胸肉，芝士片，生菜，番茄酱，最后盖上一片土司。

将三明治放入烤箱，160度左右，烤十分钟。

出烤箱，切成三份。装盘

完成啦，很营养美味的日式烤肉牛油果三明治早餐。