小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块
起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用
鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄
煎鱼的同时炒香蒜头姜丝
倒入开水和料酒
倒入豆腐和煎好的荷包蛋
开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白
滴入香油,加盐调味
放入葱结即可关火起锅
上传你做的荷包蛋鲫鱼汤【曼食慢语】第二季第3集
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