超软椰香土司

1 人做过这道菜
由于请假,今天时间比较充裕~
所以既做了东西,又能及时把方子补上~
不过家里牛奶没了,所以临时改出了个新方子
个人觉得土司是特别简单还易上手的
照比蛋糕来讲要省事的多了
比较适合我这种懒人😁😁

用料  

高筋面粉 260g
酵母 3g
液体[鸡蛋一个(大的,60g左右)椰浆,淡奶油(建议不超过80g)] 160g
细砂糖 30g
2g
黄油(植物油) 20-30g(10-20g)

超软椰香土司的做法  

  1. 将所有材料除油外混合揉匀

    超软椰香土司的做法 步骤1
  2. 将油加入,接着揉匀至松软,手感明显会感到有变化,最好揉至出膜。揉好后盖上保鲜膜,进行一次发酵

    超软椰香土司的做法 步骤2
  3. 待一次发酵好(面团发酵至两倍大,用手指在中间戳个洞,面团不回缩)后,将面团三等分装入土司盒整形,盖盖进行二次发酵

    超软椰香土司的做法 步骤3
  4. 当面团发酵至土司盒七八分满时,就可以了

    超软椰香土司的做法 步骤4
  5. 烤箱预热至150°,时间50min

    超软椰香土司的做法 步骤5

小贴士

由于这次照片照的少了些,有些地方就语言概括了,希望大家可以看的懂。在家自己做土司非常简单,稍微看两下这个方子就很容易上手了。这款土司烤出来会有浓浓的椰香味,正常做土司的话,只要将椰浆换做牛奶就ok了。
当然,如果家里有面包机的朋友就不用像我和面这么麻烦了,按这个方子(椰浆换成牛奶同样适用)只要用面包机和至面团出膜,可直接装盒进行二次发酵。
做完记得回来交作业哦~
最后,提前祝各位母亲,母亲节快乐~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2016-05-06 02:59:13
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