Sunny_Kreglo
【健康三餐】和风天贝沙拉
8.6
综合评分
23
人做过这道菜
适合夏天吃的一道天贝沙拉，咸鲜口味。
煎豆腐块可以代替天贝。
食材的形状对总体味道影响很大，像西葫芦面条，形状决定了味道。
所以，拌沙拉时，建议天贝切成大拇指指甲盖大小口感最好吃。
自制天贝方法：https://www.xiachufang.com/recipe/101781847/
水煮蛋方法：https://www.xiachufang.com/recipe/101788749/
煎豆腐块可以代替天贝。
食材的形状对总体味道影响很大，像西葫芦面条，形状决定了味道。
所以，拌沙拉时，建议天贝切成大拇指指甲盖大小口感最好吃。
自制天贝方法：https://www.xiachufang.com/recipe/101781847/
水煮蛋方法：https://www.xiachufang.com/recipe/101788749/
用料
| 天贝或煎豆腐块 | 200克，切成大拇指指甲盖大小 |
| 酱油 | 适量 |
| 青芥末酱 | 适量 |
| 白醋 | 少量 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油或牛油果 | 1大勺或半个牛油果 |
| 沙拉用绿叶菜 | 适量 |
| 溏心蛋 | 1个 |
| 选用材料 | |
| 小番茄 | 适量 |
| 浆果类水果 | 适量 |
| 煮熟的红豆和毛豆 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
【健康三餐】和风天贝沙拉的做法
-
把青芥末酱在酱油里兑开，淋到切好的天贝上，拌匀腌一下入味，这时可以准备别的食材。
-
煮或煎一个溏心蛋，备用。
-
把腌好的天贝和其他所有的材料拌在一起，码上溏心蛋，戳破鸡蛋，把蛋液也拌到沙拉里，开吃。
