花胶鸡脚汤

Name: 花胶鸡脚汤
Ingredients: 三四条花胶; 五六个鸡脚; 五六块猪展肉; 七八粒枸杞; 两三个红枣; 一条党参; 两三片姜; 适量盐; 一两个桂圆肉; 两三个元贝

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帅帅粑粑

男人的加油站！女人的美容院！滋补汤水！炖给爱的人喝！

用料

花胶	三四条
鸡脚	五六个
猪展肉	五六块
枸杞	七八粒
红枣	两三个
党参	一条
姜	两三片
盐	适量
桂圆肉	一两个
元贝	两三个

花胶鸡脚汤的做法

干花胶提前一夜凉水发泡，忌油星！
姜、葱、花椒煮水，抄花胶！熬出味再下花胶.
花胶抄十多秒，微软即可！不宜过长以防胶质流失！
抄过花胶的水，把鸡脚瘦肉也抄一下。变白即可。
倒入炖盅内加入辅料
加凉水
慢炖三个小时，不加任何调味！
时间到后，加少许盐调味，即可食用！

小贴士

1:花胶发泡时不要沾油，冷水发泡一夜；
2:鸡脚要记得剪指甲；
3:炖好再放盐。

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该菜谱发布于 2016-05-05 17:13:38

613 收藏

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花胶鸡脚汤的答疑

簡简單單 2018-04-24
1 赞

不用加油吗

作者回复 2019-05-31

不用加油！更健康！

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