豆腐蛤蜊汤

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夏天喝点蛤蜊汤最好了,但是不宜多吃

慢慢享受吧

用料  

蛤蜊 500g
卤水豆腐 一块
一小块
小葱 一根
少许

豆腐蛤蜊汤的做法  

  1. 材料准备好,豆腐切块,蛤蜊洗净,葱切碎,姜切片

    豆腐蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 锅烧干,倒入食用油少许,放入葱姜煸香倒入蛤蜊大火炒开,倒入清水大火烧开

    豆腐蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 水烧开倒入豆腐,待豆腐膨胀后转中小火,待蛤蜊汤沸腾即可,放入少许盐,盛出撒上葱花便可使用了

    豆腐蛤蜊汤的做法 步骤3

小贴士

清洗蛤蜊时用两个盆子倒扣清洗,这样清洗蛤蜊更加干净,豆腐还是用手掰的更香
如果水放多了,就转大火慢慢收汁。

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