立夏豌豆饭(电饭煲版)

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家乡的立夏饭有说豌豆饭也有蚕豆饭,大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭。

爷爷奶奶那辈用锅灶焖出来的立夏饭软糯喷香。
到了我们这辈,花上半小时用电饭煲也能复制出同样的软糯喷香。

用料  

糯米、大米 1:1
新鲜豌豆
玉米粒
胡萝卜粒
咸肉丁
干香菇
腊肠
鸡蛋
食盐
鸡精
食用油

立夏豌豆饭(电饭煲版)的做法  

  1. 准备好所需材料,可依据个人口味调整:干香菇提前泡发;糯米和大米淘洗好待用;鸡蛋摊成薄饼后切成细条;腊肠切丁;香菇切丝。

    立夏豌豆饭(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 步骤一中的材料倒入电饭煲,加水,水量与所有食材齐平即可。

    立夏豌豆饭(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 加入适量食盐、鸡精和少量食用油。电饭煲煮饭12分钟后拔掉电源,闷一会即可。

    立夏豌豆饭(电饭煲版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-05 10:59:57
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