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蒜心炒咸肉

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展望-3的厨房  展望-3
清香爽口，色泽诱人

用料  

蒜心 1斤
咸肉 100g
料酒 2大勺

蒜心炒咸肉的做法  

  1. 蒜心用手掐成5厘米长的小段，择去老硬的部分

    蒜心炒咸肉的做法 步骤1

  2. 咸肉切成小片，切部分咸肥肉，备用作为烹调用油

    蒜心炒咸肉的做法 步骤2

  3. 肥肉下锅小火熬出油

    蒜心炒咸肉的做法 步骤3

  4. 倒入切好的咸肉后，炒10秒后，开大火翻炒5秒

    蒜心炒咸肉的做法 步骤4

  5. 倒入蒜心，大火翻炒20秒。如果用的是鲜猪肉，这里记得放盐

    蒜心炒咸肉的做法 步骤5

  6. 加入料酒，继续翻炒片刻

    蒜心炒咸肉的做法 步骤6

  7. 盖上锅盖焖2分钟

    蒜心炒咸肉的做法 步骤7

  8. 开盖翻炒片刻出锅装盘。美味又简单的蒜心炒咸肉完美呈现出来了！

    蒜心炒咸肉的做法 步骤8

小贴士

咸肉也可以用新鲜猪肉代替，要买五花肉，记得在料酒步骤之后放一勺盐，味道也是棒棒哒！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-05-05 00:22:41
47 收藏
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