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超简单的炸面泡

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xinghe914的厨房  xinghe914
菏泽美食炸面泡，和胡辣汤绝配

用料  

面粉 500g
水 适量

超简单的炸面泡的做法  

  1. 将酵母用温水化开加一点点糖静置五分钟，和面，面尽量和的软一点，用筷子能勉强搅动

    超简单的炸面泡的做法 步骤1

  2. 发酵两小时，发至两倍大，加盐、五香粉、十三香什么的调味，用大点的工具搅拌均匀，饧五分钟。这时候准备锅，油

    超简单的炸面泡的做法 步骤2

  3. 旁边放碗凉水，大火热油，转小火，手占点凉水揪一小块面扯一下下锅，小心不要把水滴进去。

    超简单的炸面泡的做法 步骤3

  4. 炸至金黄即可出锅

    超简单的炸面泡的做法 步骤4

小贴士

面和的不能硬不能软，炸的时候不嫌麻烦可以用平底锅翻面炸也可以，不想用手的话用筷子夹一块下锅也可以，我感觉不方便。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的超简单的炸面泡

 

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2016-05-04 15:59:44
539 收藏
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超简单的炸面泡的答疑

  • 手机用户7380_41hn(下厨房)
    手机用户7380_41hn  2017-05-14  
    1 赞
    请问：我今下午试炸了炸，面发的可好了，就是中间炸不起来，该怎么做？

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