#早餐#香葱猪肉包子

2 人做过这道菜
吃腻了馒头就来点有馅料的,包子肉鲜汁多,以后再也不担心没有早餐吃啦~做一屉,放到冰箱。可以吃2-3天。

用料  

面粉 500g
五花肉 1斤
温水 180ml
酵母 5g
适量
味精 适量
鸡蛋 1个
细砂糖 40g
蒜头 适量
耗油 适量
老抽 适量

#早餐#香葱猪肉包子的做法  

  1. 面包桶内加入依次加入面粉、鸡蛋、细砂糖;30度的温水加入酵母粉搅拌均匀静置一分钟后倒入面包桶,启动一个20分钟和面程序。

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤1
  2. 面团好后取出,放置阳光温暖处发酵至两倍大

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤2
  3. 五花肉剁碎,葱蒜切末。肉末中加入精盐蚝油、老抽,用筷子顺一个方向搅拌,加一点点水继续同方向搅拌,加入两次水就可以

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤3
  4. 锅中加入少许油爆香蒜末,将葱和爆好的蒜末加入肉末继续同方向搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤4
  5. 面团发好后取出揉面至光滑

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤5
  6. 将面团分成均等的小剂子,擀开,中间厚边缘稍薄

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤6
  7. 包好的包子,放入蒸锅中,醒15分钟后开大火蒸20分钟

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤7
  8. 蒸好后五分钟开盖,包子成啦

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤8
  9. 从锅中用筷子夹出来,就可以开吃了~~

    #早餐#香葱猪肉包子的做法 步骤9

小贴士

配料根据自己口味而定,葱也可以换成韭菜,芹菜,味道都是极好的~~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-04 09:41:35
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