立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版

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俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。
立夏处于初夏,是出游的好时节,正好入手一只萌萌哒膳魔师焖烧罐,利用其保温又保冷的特性,简化传统米布丁处理大米和烤制的繁琐,一款懒人最爱,居家旅行,出游必备的鸡蛋米布丁,开胃凉爽强身健体的同时,方便携带既可做主食也可当作甜点。
我用的是THERMOS膳魔师TCLA-470 CRB型号焖烧罐,用完深深地爱上了它,不仅有颜值,其不逊于保温的保冷性能保证了我们n小时的车程后还是凉凉的~~~整一个布丁香香~甜甜~软软~滑滑~QQ~的~~~原本食欲不振的大家也瓜分完毕,470ml的大容量每个人都吃得很满足~

用料  

膳魔师焖烧罐 一只
鸡蛋 2只
砂糖 30g
牛奶 300ml
大米 半杯(约80ml)
香草精or香草豆荚 几滴or半根
半杯(和大米等量)

立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法  

  1. 材料集合,忘记放香草精啦,但很明显重点是焖烧罐嘛,粉粉nunnun的软妹红美呆啦!

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤1
  2. 用前要预热!一切焖烧罐使用前都要预热啦,保温性能如膳魔师那么好也是要预热哦!也就是倒入开水(用量外)盖上盖子闷个十分钟,这个时候可以处理食材

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤2
  3. 趁小红罐预热的空档把米给洗了!然后把保温杯打开,杯子里的水也别浪费倒进沥干的大米里泡泡热!再把米倒进焖烧罐,倒入等量开水盖上盖子!

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤3
  4. 就这样,膳魔师焖烧罐TCLA-470 CRB这款不仅长得好看设计也很讲究!那么多盖子一层层保温性能也是好到爆!把盖子全都盖上静静地等三小时左右!中间该干嘛干嘛好了~~~

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤4
  5. 大米快要好的时候开始做布丁液,蛋黄两个打在盆里,加入砂糖刷一刷搅一搅。

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤5
  6. 牛奶加香草精或香草籽煮到快开慢慢呈细线倒入蛋液盆,另一只手使出左手画圆右手画方的技能用蛋抽搅着防止出现蛋花汤。

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤6
  7. 搅匀了再倒回锅小火煮煮热,毕竟小宝宝也要吃,杀菌彻底些更好,同时不忘记搅拌防止蛋花汤生成。然后倒进热热的焖烧罐里,和半熟的大米混合,盖上盖子闷个2小时就差不多了!

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤7
  8. 打开!黏黏糯糯滑滑热热的米布丁就完成啦!这样吃也是可以的,但我们要去郊游!主题是立夏嘛当然想吃凉凉的!所以我盖上了保鲜膜进冰箱冷藏一晚~~~

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤8
  9. 第二天一早撒上和小红罐特别搭的新鲜树莓出发啦!

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤9
  10. 贴心的膳魔师TCLA-470 CRB配有精致的折叠小勺,贴心cry方便cry,在小公园刷地拿出来特有面子特带感!

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤10
  11. 米粒经过一晚上的浸润吸收了香草卡仕达的蛋奶香超级黏滑dundun的,树莓清新的小酸味中和了布丁的甜。

    立夏的爽滑鸡蛋米布丁——膳魔师焖烧罐版的做法 步骤11

小贴士

焖烧罐使用效果不好无外乎三点,不够热(杯体预热不够or食材不够热),焖的时间不够长,食材处理不够小只。
忍不住再安利一次,膳魔师这款焖烧罐颜值高又有内涵,保温保冷简单方便,大口径杯口容易清洗和挖来吃,安全的不锈钢材质全家都放心用,自带汤勺防尘盖细节都超用心,大容量焖粥饭汤甜点统统不在话下!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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