台湾小吃绿豆蒜

Name: 台湾小吃绿豆蒜
Ingredients: 200克脱皮绿豆; 适量红糖; 适量桂圆肉; 少量淀粉

0 人做过这道菜

女女-1130

台湾恒春古镇尝到了一碗很特别的名称的美食，叫绿豆蒜。

在没有吃到绿豆蒜时，会有抵触情绪的，会觉得“蒜”这种辛辣的食物熬成甜品会是什么味道呢？其实此蒜非彼蒜（大蒜），只是像形而已。
！

用料

脱皮绿豆	200克
红糖	适量
桂圆肉	适量
淀粉	少量

台湾小吃绿豆蒜的做法

1、绿豆蒜大致的做法：先将去皮绿豆浸泡，蒸熟。
2、再熬制焦糖，然后依次加入桂圆肉，蒸熟的绿豆仁，再勾芡。（勾芡多少，焦糖熬制成品怎样，都是会直接影响口感的）若有机会到台湾恒春一定到恒春老街品尝一下美食绿豆蒜吧

上传你做的台湾小吃绿豆蒜

台湾小吃绿豆蒜相关分类

小吃

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-30 17:21:30

189 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢台湾小吃绿豆蒜的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者女女-1130的其他菜谱

南方小吃烧卖

女女-1130 20 做过

西北浆水菜

女女-1130 40 做过

烤猪蹄

女女-1130 17 做过

北方小吃：鱼鱼

女女-1130 6 做过

素菜杂拌

女女-1130 3 做过

豆浆渣蜂蜜面包

女女-1130 8 做过

酥皮点心

女女-1130 3 做过

红糖粑粑

女女-1130 6 做过

台湾小吃绿豆蒜的答疑

noss61noss61 2022-06-14
0 赞

勾芡的作用是什么尼

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负