#午餐•2016年8月18日#一年一度的生日又到了,记得小时候过生日是那么的开心,随着年纪的增长,越来越喜欢安静,对生日也变得没那么期待了... 这个樱花慕斯是星期天做的,提前与家人一起庆祝了生日,第一次做樱花慕斯,这个淋面因为雪碧没排完气...
2016-08-18
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魚膠粉怎開很多人也有疑問,先量好魚膠粉的份量加小許糖大約一湯匙,因為魚膠粉加糖才會容化得比較好,做法是把一半的雪碧倒進容器具中加熱至出煙再把魚膠粉倒進去快速攪拌至溶化,再地另一半雪碧倒進去一起加熱至起水泡,攪拌,然後放涼至30度以下再倒進慕...
2016-05-22
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第一次做蛋糕~用的是六寸方形模具,所有用量都减半差不多,我就浪费了好多::>_<::吉利丁片溶解后要尽快使用,不然常温也容易凝固住的,脱模是热吹风机加水果刀双管齐下,虽然慕斯边有一丢丢溶解,但不会有很大影响的,赶紧再冷藏一会儿就...
2019-01-17
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