颜值超高的樱花慕斯

7.7 综合评分
421 人做过这道菜
不需要烤箱就能做的高颜值甜品,当然味道也很棒啊!(6寸)

用料  

奶油奶酪 100克
淡奶油 200克
黄油75克
吉利丁片 5片
消化饼干 150克
草莓酱 20克
雪碧 250克
糖粉 70克
牛奶 100克
盐渍樱花 适量

颜值超高的樱花慕斯的做法  

  1. 消化饼干碾成岁末,加入融化的黄油拌匀,倒入模具用勺子压平,冷藏待用。

    颜值超高的樱花慕斯的做法 步骤1
  2. 制作奶酪糊:奶油奶酪隔热水,加入糖粉打发顺滑后倒入牛奶和香草膏打匀,3片软化的吉利丁片加少量开水融化成液态,加入奶酪糊中拌匀。

    颜值超高的樱花慕斯的做法 步骤2
  3. 淡奶油加入糖打发至有纹路的流动状态,倒入奶酪糊中搅拌匀。

    颜值超高的樱花慕斯的做法 步骤3
  4. 取一半慕斯糊加入草莓酱拌匀后倒入模具,冷藏15分钟。再倒入原味慕斯糊,冷藏4小时。

    颜值超高的樱花慕斯的做法 步骤4
  5. 2片软化的吉利丁片融成液态加入雪碧中拌匀,将雪碧倒入模具内,放上泡开的樱花,继续冷藏4小时后即可脱模哦。

    颜值超高的樱花慕斯的做法 步骤5

小贴士

脱模之前拿吹风机对着模具四周吹一会就可以轻松脱模啦。

参照这个菜谱,大家做出 423 作品

全部423个作品

 
该菜谱创建于 2016-04-29 22:41:50
16018 收藏


颜值超高的樱花慕斯的答疑

  • 好啦_Mann  2017-10-04  
    7
    你好!请赐教:用的吉利丁片每片是几克的?谢谢!
  • 杨柳青的雪  2016-09-24  
    4
    吉利丁片5片是多少克的?我买的一片就10克了!
  • 尔赠余生  2017-04-23  
    0
    吉利丁共用了长方形大片6片  镜面用3片都不管用昂  是我雪碧放多了吗🐺🐺
  • 小清新衣铺Fresh fash  2017-06-12  
    0
    我最后的雪碧弄多了,貌似放了快4 5白毫升的雪碧,吉利丁片我放了大概7克左右。已经冷藏了2 3小时了,还没冻好,有补救方法吗?
  • 奶黄包包是只喵呜  2020-03-20  
    0
    求助。。。这个下面的磨具要怎么脱啊

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