番茄土豆青菜肉丝面

2 人做过这道菜
好吃,快手,一人份

用料  

肉丝
番茄 3只
土豆 1只
葱,姜,花椒
面条 1两半

番茄土豆青菜肉丝面的做法  

  1. 葱分葱白、葱叶,切末,姜切丝

  2. 肉丝,加葱叶末,姜末,料酒,生抽,腌制

  3. 期间洗净番茄,土豆,切丁。青菜洗净晾干,备用

  4. 冷锅热油,腌制肉炒七分熟,盛出。稍加油烧热,葱白末、花椒爆香,倒入土豆炒熟,倒入番茄炒至出红汁

  5. 倒入七分熟的肉,加水、加面煮,汤开了微微加点水,煮至面条变烂

  6. 最后加一次水,丢入青菜、葱叶末,青菜烫熟后,即可出锅。

小贴士

肉不要炒过熟,后期煮也会增熟
腌肉放了生抽,所以煮面的时候没有放盐,可根据个人喜好增减

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2016-04-28 20:41:08
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番茄土豆青菜肉丝面的答疑

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