小蓝叔
味蕾时光 | 芝士虾球
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人做过这道菜
骚年：你相信么？“ 芝士” 就是力量！
用料
味蕾时光 | 芝士虾球的做法
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虾仁（去除沙肠等杂质）剁成虾蓉， 加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻，顺同一方向搅拌，让虾蓉变粘结团。
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马苏里拉芝士切成1cm小方块，手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉，封口搓成虾球。
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虾球沾上蛋液，再裹上面包糠。
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开火热油，锅内油温7成热时放入虾球煎炸，虾球沿锅边滑入锅内，防止油溅起。
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炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
小贴士
美食爱好者，两只猫咪的蜀黍，偶尔下下厨，做做饭。
交流方式：［新浪微博@卫蓝Ken］［公众微信：wlsg2015］
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