双茄蛋炒饭

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怀念大学食堂的味道,双茄蛋炒饭,番茄酸酸,茄子软软,太完美啦

用料  

茄子 一根
番茄 一个
鸡蛋 一只
冷饭 若干

双茄蛋炒饭的做法  

  1. 准备食材,番茄切丁,茄子切成小滚刀

    双茄蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里稍多一些油,下茄子炒软

    双茄蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 茄子炒软盛出备用;锅里只留部分底油

    双茄蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 倒入番茄,转小火,番茄炒扁出汁

    双茄蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 倒入米饭,转中火翻炒,再打入鸡蛋翻炒

    双茄蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 最后倒入茄子,加盐,生抽等你自己喜欢的调料调味就可以装盘啦

    双茄蛋炒饭的做法 步骤6
 

双茄蛋炒饭相关分类

该菜谱创建于 2016-04-27 20:18:29
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