全麦杂料干果司康~消耗全麦粉

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首先声明这个方子是根据花凉凉姑娘的蜜豆司康稍微更改的哈,原方非常好吃,但是我家里全麦粉有余粮,又想吃健康点;然后老妈不喜欢吃酥脆的饼干,只有外酥内软的司康最合适啦。出炉后老妈连吃3块,比较有成就感哈。

用料  

低粉 100g
全麦粉 100g
细砂糖 35g
黄油 45g
全蛋液 35g
牛奶 85g
1g
无铝泡打粉 4g
蔓越莓、碧更果、核桃碎等喜欢的杂料 适量(只要不是太超过都可以的吧)
装饰
全蛋液 适量

全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法  

  1. 低粉加入泡打粉混合过筛,再加入全麦粉,混合均匀

  2. 加入盐和糖,加入黄油搓均匀

  3. 加入鸡蛋和牛奶

  4. 混合所有材料揉成面团,加入所有杂料,杂料尽量小颗粒

  5. 面团不需要揉太久,揉匀即可,擀成面饼,切成喜欢的形状

    全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法 步骤5
  6. 刷蛋液,烤箱200度15分钟左右,司康表面金黄色就可以啦

    全麦杂料干果司康~消耗全麦粉的做法 步骤6

小贴士

没有步骤图哈,大家遵循一般制作司康的方法就可以了,或者参照花凉凉姑娘的蜜豆司康步骤图。面团以不粘手并柔软能成型为好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-26 20:18:36
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